Kisela čorba bez mesa

9/4/2008, 14:10

Na 3-4 kašike ulja,propržiti sitno isečenu, manju glavicu crnog luka i jednu šargarepu (može rendana ili na kolutove isečena). Staviti kašičicu brašna. Dodati 1/2 l Tomatina i čašu vode i sve prokuvati. Na kraju staviti začine i sitno iseckani peršun.
Krišku starijeg hleba,iseći na kockice i propržiti na zagrejanom ulju. Služiti kao dodatak uz čorbu.
objavila Minja kategorija: Supe i corbe 5
(12) Komentara | obavesti prijatelja

Pileća supa sa knedlama

23/2/2008, 14:10

Kuvati pileća leđa sa 1 vezom zeleni( seckanom šargarepom, celerom i paškanatom). Kada je meso skuvano dodati knedle.
Knedle:
1 jaje se dobro izbuta sa praškom za pecivo(uzme se samo na vrh kašičice) Dodati griz,da ne bude ni retko ni gusto(oko 3 supene kašike) Kašičicom uzimati i stavljati u supu dok vri. Staviti pileću kocku za supu. Kada knedle budu mekane dodati na kraju seckan pepšun.
objavila Minja kategorija: Supe i corbe 5
(5) Komentara | obavesti prijatelja

Krem čorba

10/2/2008, 15:20

Potrebno je:
300 gr krompira
1 l juneće supe
1 dl kisele pavlake
50 gr slanine
100 gr šampinjona
1 kašika ulja
1 kašika seckanog mladog luka
začin i biber
Krompir skuvati u slanoj vodi pa ispasirati(dok je još topao),slaninu iseći na prutiće a šampinjone na listove.
U dubljoj šerpi sjediniti pasirani krompir sa junećom supom,pa kuvati dok ne proključa.
Na malo ulja propržiti slaninu i šampinjone pa dodati u čorbu i začiniti po ukusu. Neposredno pre služenja umešati pavlaku. Gotovu čorbu posuti seckanim mladim lukom.
objavila Minja kategorija: Supe i corbe 5
(5) Komentara | obavesti prijatelja

Krompir čorba

31/1/2008, 08:18

Potrebno je:
300 gr. mesa
1 šargarepa
1 glavica crnog luka
2 krompira
1 kocka za supu
1 kašika kajmaka
1 šolja mleka
začin i peršun
Juneće ili svinjsko meso iseckamo na kockice . Dodati šargarepu,crni luk,paradajz,krompir i sve to kuvati. Kada se meso skuva napraviti zapršku od jedne kašike brašna i malo aleve paprike. Dodati jednu kocku za goveđu supu (obično koristim Galinu) i još posoliti po želji.U čorbu staviti kašiku kajmaka (može i kajmak sa kuvanog mleka) i šolja mleka. Na kraju se nasecka peršun. Mnogo je boljeg ukusa, nego što izgleda ovde na slici :)
objavila Minja kategorija: Supe i corbe 5
(1) Komentara | obavesti prijatelja

Čorba od pasiranog povrća

3/12/2007, 14:10
-krompir
-šargarepa
-celer
-praziluk
-so
-peršun
-kisela pavlaka

Povrće očistite i sitno iseckajte. Nalijte vodom, posolite i kuvajte tiho dok povrće ne omekša. Kada je kuvano ocedite, propasirajte,
nalijte vodom u kojoj se kuvalo i pustite da provri.
U sudu u kojem ćete služiti dobro umutite kiselu pavlaku. Stalno mešajući sipajte vruću čorbu.

Prijatno !

objavila Minja kategorija: Supe i corbe 5
(4) Komentara | obavesti prijatelja