Potrebno je:

• 250 gr masti ili margarina sobne temperature
• 5 kašika šećera
• 1 jaje
• 1 žumance
• 2 vanil šećera
• 500 gr brašna
• marmelada od kajsija
• šećer u prahu

Mikserom umutite mast tako da postane penasta. Dodajte šećer i vanilu, zatim još izmiksate. U mućenu masu dodajte celo jaje i žumanac. Sve lepo sjedinite. Postepenim dodavanjem prosejanog  brašna umesite testo. Testo prebacite na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesite rukama. Podelite  na dva dela i svaki deo posebno uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 15-20 minuta u frižider.

Prvi deo testa izvaditi iz frižidera i oklagijom ga istanjiti na 5 mm debljine. Modlicama izvaditi krugove ili neke druge oblike. Kada su vanilice u pitanju, volim da su male, pa je tako jedna vanilica-jedan zalogaj :) Višek testa ponovo premesiti i ponovo iseći. Tako uraditi i sa drugim delom testa. Vanilice slagati na pleh obložen papirom za pečenje sa razmakom od 1 cm jer one u toku pečenja narastu.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C od 10-15 minuta zavisno od vaše rerne. Vanilice  na površini moraju ostati svetle.

Pečene vanilice skidati sa lopaticom i ostaviti na radnu površinu da se prohlade i stegnu.

Dok su vanilice još mlake premazati sa jedne strane sa marmeladom od kajsija i sastaviti sa drugom vanilicom. Blago pritisnuti da se marmelada ravnomerno rasporedi između vanilica.

 Vanilice pospite sa šećerom u prahu ili uvaljajte u isti. Šećeru u prahu možete dodati vanilin šećer.

Vanilice čuvajte  u dobro zatvorenoj posudi.

Potrebno je:

• ½ tankih kora za baklava
• ½ kg bundeve
• 100 gr mlevenih oraha
• 4-5 kašika džema od višanja
• šećer
• ulje

Bundevu očistiti, izrendati i na malo ulja prodinstati. Zasladiti šećerom po ukusu.

Dve kore poprskati uljem,nagužvati i staviti u tepsiju. Treću koru staviti ravno (višak iseći) a preko kore rasporediti fil od bundeve. Opet staviti dve nagužvane i poprskane kore,a na treću ravnu koru rasporediti fil od mlevenih oraha i tri kašike šećera. Ponoviti postupak sa dve kore, a treću premazati  džemom od višanja ili nekim drugim po izboru. Staviti  preostale nagužvane i poprskane kore. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30-40 minuta zavisno od vaše rerne.

Potrebno za srca:

• 200 gr čokolade za kuvanje
• 1 kašika ulja
• silikonske modle u obliku srca

Za krem:

• 200 gr mlečne čokolade
• 120 ml slatke pavlake
• 4-5 kašika isceđenog soka od pomorandže

Za dekoraciju:

• sjaj u prahu
• srca

Čokoladu otopiti sa uljem. U silikonsku modlu sipati po jednu kašičicu istopljene čokolade (slika 1). Sa oštrom četkicom premazati unutrašnji deo kalupa (slika 2).

Premazani kalup staviti odmah u frižider. Tako uraditi i sa preostalim kalupima.

Ponovite postupak premazivanja kalupa tri puta. Višak čokolade ostavite za «poklopac».

Krem: Čokoladu izlomite na sitnije parčiće. Slatku pavlaku zagrejte i sklonite sa vatre par sekundi pre ključanja a onda prelite čokoladu i ostavite dva minuta.

Nakon toga dodajte sok od pomorandže i mešajte dok se sve ne sjedini i sva čokolada istopi. Napunite čokoladna srca sa kremom ali ostavite prazno oko 3 mm (slika 3). Ostavite u frižideru na 10-15 minuta,a onda sipajte još po kašičicu istopljene čokolade i izravnjajte «poklopac» za srca. Opet ostavite da se čokolada stegne, a onda  izvadite srca iz modli. Četkicu umočite u sjaj u prahu i povucite liniju preko čokoladnog srca. Ukrasite sa par mali srca ili uradite dekoraciju po vašoj želji.

Napomena: Umesto soka možete staviti kašičicu ekstrata od pomorandže.

Potrebno je:

• 1 list oblande
• 2 konzerve tunjevine
• 100 gr kukuruza šećerca
• 3 veća kisela krastavčića
• 2 kašike preprženog susama
• 100 gr margarina
• so
• biber
• kečap

Oblandu stavite između dve vlažne krpe da omekša dok pripremate fil.

Tunjevine ocedite od masnoće, zatim dodajte umućeni margarin i sve zajedno izmiksajte. Dodajte iseckane krastavčiće, kukuruz šećerac i prepržen susam. Sve zajedno sjediniti i sa filom premazati omekšalu oblandu, a zatim je uviti u rolat. Ostaviti 2 h u frižideru da se stegne i pre nego što se iseče rolat, ukrasiti sa kečapom.