10-Jan-2010
-
Saher torta br. 2
Septembra 2008. sam je prvi put pravila i tada sam ubacila recept na blog. Od tada sam je pravila nekoliko puta. Za ovaj Božić sam rešila da je napravim ponovo, ali ovoga puta sam isprobala recept koji mi odavno stoji isečen iz nekih novina. Sastojci su isti,ali se količina razlikuje.
Kažu da svaka poslastičarnica u Beču s ponosom će vam ponuditi Saher tortu,pa ako ste u mogućnosti probajte njihovu tradicionalnu poslasticu.
Nažalost, kada sam bila u Beču početkom '90-ih nisam znala za ovu tortu i nisam je tada probala, ali se nadam da će mi se za neki vikend pružiti prilika da ispravim grešku :)
Potrebno je:
- 140 gr margarina
- 200 gr čokolade
- 160 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 gr brašna
- 8 jaja
I još je potrebno:
- 10 kašika marmelade od kajsija
- 150 gr čokolade
- 50 gr margarina
- 1 kašika ulja
Margarin penasto umutiti, zatim dodati 200 gr istopljene čokolade, šećer, vanilin šećer i sve dobro promešajte. Dodajte brašno i jedno po jedno žumance. Na kraju umešajte čvrsto ulupan sneg od belanaca. Kalup za tortu premažite margarinom i pospite brašnom. Sipajte smesu u kalup za tortu 28 cm (sa obručom koji se skida) i pecite sat vremena na 150 °C.
Marmeladu od kajsija zagrejte sa jednom kašikom vode. Pečenu koru podelite na dva dela, premažite sa polovinom marmelade, ponovo sastavite, pa zatim i celu premažite ostatkom marmelade.
Kada se torta prohladi, prelijte je glazurom od čokolade, margarina u ulja.
Preko torte pospite zlatne šljokice za torte i kolače.
Čokoladna dekoracija je urađena tako što sam otopila čokoladu i izručila na radnu površinu (2.) na koju sam pre toga stavila celofan (1.), a može i pek papir. Izravnjala čokoladu na 2 mm i posula šljokicama (3.). Ostavila na 2-3 minuta da čokolada počne da se steže, pa onda pizza nožem isekla trouglove (4.). Celofan prebacila na poslužavnik i ostavila u frižideru par minuta da se čokolada stegne. Kada se čokolada stegla, ponovo sam prešla sa nožem preko linija koje sam pre toga povukla i odvojila trouglove. Sa malo marmelade zalepila trouglove oko torte.
Kada pravite neku drugu tortu, ostavite malo fila i sa njom zalepite čokoladu.
Ako ne stavljate šljokice,onda okrenite donji deo čokolade da vam bude spoljni koji se vidi, jer će tu biti čokolada ravna.
|
Pošalji komentar!
:: Obavesti prijatelja!
|
 Poslao Anoniman
|
moj komentar bi bio u vezi slike i recepta,
zasto u receptu pise podeliti koru na dva a na slici se lepo vidi da je iz tri dela,
zar je toliko komplikovano za pocetnice, amaterke ili bilo koje kuvarice tesko da podele koru na neophodni broj delova?
|
| Permanent Link
|
 Poslao Minja
|
Ne mogu da napišem da je podeljena na tri, četri ili pet delova kada to nije tačno. Torta je podeljena na pola i to što pri vrhu vi vidite kao još jednu koru, to vam se samo čini. Najbolje se vidi kada na toj "gornjoj kori" pogledate kraj kore, vidi se da nije isečena,tj da je cela.
Volela bih da je napravite i da se uverite da ćete vizuelno i vi dobiti tri kore iako ste je isekli samo jednom.
Drugi put bih volela da umesto što ste ostali kao anonimam upišete svoje ime, pa da ćaskamo kao fb prijatelji 
Pozz za SWITZERLAND
|
| Permanent Link
|
| Poslao Violeta
|
|
Baš pre par dana je htela moja snaja da je pravi,ali je odustala.Odmah ću joj javiti da pogleda ovo savršenstvo!
|
| Permanent Link
|
| Poslao nada ns
|
bas lijepo izgleda,a i jednostavna se cini za napraviti.
nisam nikada probala ovu tortu,eto razloga da uskoro bude napravljena!
|
| Permanent Link
|
| Poslao eli4ka
|
|
Minja ova torta sam je pravila jer si mi ti dala recept i to onaj tvoj od 2008 godina.I sam mislila da je neka suha ili bez veze torta.Ali ova torta je nesto EXTRA i sam je pravila 5 puta i sam je sekla na dva dela .Torta je super ako je samo pandispanj ima neki poseban smek i ukus sa kajsijama.Hvala.
|
| Permanent Link
|
| Poslao Dela
|
|
Sjajno Minja, kod tvojih recepata jednostavno nema greske. Treba probati, pa videti
|
| Permanent Link
|
| Poslao Fica i Manja
|
Sve torte treba probati pa ostaviti komentar,al na slici se vidi da su sve torte prelepe pa i ostali recepti fenomenalni EXTRA   
|
| Permanent Link
|
| Poslao Anoniman
|
nisam uspela da se registrujem,
Ime Duda.
Minja hvala na odgovoru, vizuelno zaista izgleda da ima 3 kore sto ste i sami konstatovali,
i nema namere sa moje strane da Vas uvredim ili bilo koje negativno osecanje da izazovem kod vas.
Mislim da sam samo bila konkretna s mojim licnim zapazanjem,
isto konkretna sa pitanjem.
Jos jednom se zahvaljujem na odgovoru i naravno zahvaljujem se na vasim kuvarskim carolijama
|
| Permanent Link
|
| Poslao MIRA Bačka Palanka
|
|
prelepa torta, lepo izgleda, a mislim da je i ukusna - probaću napraviti, lep poz. iz BP
|
| Permanent Link
|
| Poslao liljanauilieva
|
Odusevljena sam sa jednostavnoscu pripreme ove torte, nikad nisam pravila ali probala jesam. Fantasticna je, ali neznam dali je bas po ovom receptu bila spremljena.
Lepo se vidi da je kora na dva isecena, postavljena slika jasno ukazuje na to, a sto iznutra tako izgleda najverovatno je to od marmelada, pa jos podgrejana marmelada i sve mislim da je ona ucina bas ovu caroliju....a samim tim i napravila da je ova torta zagonetna... Bravo!
|
| Permanent Link
|
| Poslao Natasa
|
Minja kad budes resila da skoknes do Beca javi se pa da se upoznamo!!
Pozdrav!
|
| Permanent Link
|
|
![javascript hit counter]( <!-- Histats.com START --> <script type="text/javascript" language="javascript"> var s_sid = 172448;var st_dominio = 4; var cimg = 436;var cwi =112;var che =75; </script> <script type="text/javascript" language="javascript" src="http://s10.histats.com/js9.js"></script> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"> <img src="http://s4.histats.com/stats/0.gif?172448&1" alt="javascript hit counter" border="0"></a> </noscript> <!-- Histats.com END -->)
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://minjina-kuhinjica.blogoye.org/" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
![](<a href="http://www.bloggerschoiceawards.com/blogs/show/61994/?utm_source=bloggerschoiceawards&utm_medium=badge&utm_content=bestforeignlanguageblog"><img src="http://www.bloggerschoiceawards.com/images/bca_badges/bca_badge_bestforeignlanguageblog.gif" border="0" alt="My site was nominated for Best Foreign Language Blog!"></a>){kind=link}
![](<a href="http://www.vizioshop.com/?sajt=406" title="VIZIOshop internet prodavnica majica"><img src="http://zarada.vizioshop.com/baneri/160predlog9.gif" width="160" height="90" alt="VizioShop.com - prodavnica majica" border="0"/></a){kind=link}
